Ricette light: Pollo con piselli patate e carote

Ebbene ho deciso di aprire questa nuova rubrica che tratta le ricette light, perchè essendo a dieta necessito di inventare ricette particolari e differenti dal solito, se no anche la dieta mi annoia, e siccome sarà un regime alimentare che comunque dovrà accompagnarmi per tutta la vita non posso di certo non scatenare la mia inventiva.

Ci tengo a precisare che le quantità che andrò a dirvi sono per una sola persona, ed io quasi non ce l'ho fatta a mangiare tutto.

La ricetta che vi do è senza olio, siccome per questo periodo vorrei limitare l'assunzione di grassi, ma la ricetta è ugualmente buona ve lo assicuro.

Il pasto è un pasto completo, quindi essendoci le patate c'è sia la parte di carboidrati, sia le proteine con il pollo, quindi un pasto completo per una dieta mediterranea, non va aggiunto pane se no le calorie aumentano.

Ricetta: tortino al microonde in tazza - velocissimo

A volte mi capita di essere sola a casa, e visto che sono golosissima, e visto che Carmela (mia mamma) cerca di negarmi quanto più possibile la cioccolata (per non farmi ingrassare), io cerco tutti i modi per poter mangiare qualcosa di dolce.

L'altra volta sono andata alla ricerca di una ricettina facile e veloce... l'ho provata e modificata più volte, ed è stata una bella scoperta.

La ricetta che vi darò è per 2 persone, e servono semplicemente 2 tazze.

RICETTA
1 uovo
4 cucchiai di farina 00
4 cucchiai di zucchero finissimo
2 cucchiai di cacao
4 cucchiai di latte
2 cucchiai di margarina o 3 di olio di semi
essenza di vaniglia